Sop daging sapi lobak

Bahan:

• 250 gr daging, iris
• 1 batang lobak, iris bulat
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, geprek
• 1/4 siung bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang kemudian tumis sebentar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Rebus daging, buang air rebusan pertama, kemudian tambahkan air baru lagi.
2. Masukkan semua bumbu ke dalam daging dan kemudian rebus, setelah mendidih masukkan lobak. Masak hingga matang.
3. Sesaat akan diangkat masukkan sisa irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasa.
4. Jika sudah matang, angkat, dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini