Semur Daging Sapi Betawi

 Waktu memasak: 1,5 jam

Porsi: 6 orang

Bahan:

• 700 gr daging sapi, potong sesuai selera
• 3 sdm kecap manis
• 2 butir cengkeh
• 1/2 sdt pala bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• 3 buah kentang, potong dan goreng
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, sekitar 3–4 menit.
2. Masukkan potongan daging, aduk hingga permukaannya berubah warna (5–7 menit).
3. Tambahkan air hingga daging terendam, masukkan pala, cengkeh, kecap manis, garam, gula, dan merica.
4. Masak dengan api sedang selama 60 menit atau hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan kentang goreng di 10 menit terakhir memasak.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng jika suka.

Bagikan Artikel ini