Ikan kembung chili padi

Bahan:

• 1/2 kg ikan kembung
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 4 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai hijau keriting

Cara membuat:

1. Rebus ikan kembung dengan garam, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Setelah itu goreng ikan.
2. Lalu tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan saus tiram, air asam jawa, garam, lada, dan gula.
3. Masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu. Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini