Sup telur puyuh

Bahan:

• 20 butir telur puyuh
• 4 buah sayap ayam, potong kecil
• 4 buah crab stick, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• Semangkuk kecil brokoli yang telah dipotong
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 batang seledri, iris
• 1 buah tomat ukuran kecil, belah 4
• 750 ml air untuk kuah
• Garam sesuai selera

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• Seujung jari buah pala

Cara membuat:

1. Rebus telur puyuh, kupas, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, masukkan sayap ayam, masak hingga sayap ayam matang, masukkan telur puyuh, wortel, brokoli, crab stick, tomat, daun bawang, seledri dan garam.
3. Masak hingga wortel lembut. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Bagikan Artikel ini