Mie goreng Jawa

Bahan:

• 1 bungkus mie pipih ukuran 140 gr
• Sawi hijau
• Daun bawang
• Seledri
• Ayam goreng, suwir
• 1 telur
• 1 tomat

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

Bumbu tambahan:

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan mie ke dalam air mendidih. Beri 1 sdt minyak. Masak hingga matang, lalu tiriskan.
2. Siapkan wajan, beri sedikit minyak, masak hingga minyak panas. Masukkan telur kocok, bikin orak-arik, lalu sisihkan ke pinggir wajan.
3. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan irisan tomat. Setelah layu, beri sedikit air. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Campur kembali telur ke tengah wajan.
4. Masukkan sayuran, daun bawang, dan seledri. Masak sampai layu.
5. Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur. Koreksi rasa.
6. Masukkan ayam goreng suwir.
7. Tambahkan irisan cabai rawit bila suka.
8. Sajikan.

Bagikan Artikel ini