Mie goreng kecap

Bahan utama:

• 1 bungkus mie telur pipih, rebus hingga al dente
• 4 butir bawang merah, geprek dan cincang kasar
• 3 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1/4 buah kol, iris
• 2 helai daun bawang, iris serong
• 1 helai seledri, iris tipis
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 2 butir telur, masak orak-arik
• 10 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap raja rasa
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• Garam
• Merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah aroma tumisan bawang keluar, lalu masukkan bakso, daun bawang, dan seledri. Tumis hingga bakso matang.
2. Masukkan irisan kol dan sawi, aduk rata. Setelah kol dan sawi layu, masukkan kecap manis, kecap asin, kecap raja rasa, merica, garam, gula pasir, dan minyak wijen, aduk rata. Beri sedikit air.
3. Setelah itu masukkan mie yang telah direbus dan telur orak-arik. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Jika dirasa sudah pas, matikan api. Sajikan mie goreng selagi hangat.

Bagikan Artikel ini