Mie goreng spesial

Bahan:

• 100 gr mie lidi
• 7 buah cabai merah
• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 bawang bombay
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 batang sawi hijau, iris
• 1 buah daun bawang, iris
• Garam, penyedap rasa, dan lada bubuk
• Minyak goreng
• Bawang goreng
• Irisan tomat

Cara membuat:

1. Rebus mie lidi di panci sampai mie sekitar 10-15 menit, angkat, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lada, dan kemiri.
3. Tumis bawang bombay, apabila sudah tercium wanginya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Bila bumbu sudah wangi, taburkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu masukkan telur yang sudah dikocok dilanjutkan dengan masukkan sawi.
5. Masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata.
6. Mie siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan tambahan tomat sebagai pelengkap dan hiasan. Boleh ditambahkan pelengkap lainnya seperti timun atau kerupuk.

Bagikan Artikel ini