Pempek dos cerewet

Bahan:

• 500 ml air
• 250 gr tepung terigu
• 500 gr sagu tani
• 3 butir telur, kocok lepas
• 4 sdt garam
• 3 sdt kaldu jamur

Isian:

• Ebi sangrai dihaluskan
• Kecap manis
• Cabai

Cara membuat:

1. Masak air sampai mendidih.
2. Campur tepung terigu, garam, dan kaldu jamur, tuang air panas, aduk sampai rata.
3. Lalu tambahkan telur dan aduk sampai adonan benar-benar rata.
4. Setelah rata masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Bentuk memanjang kecil kira-kira masing-masing 40 gram atau sesuai selera.
6. Siapkan panci dan air untuk merebus, tambahkan minyak sayur sedikit.
7. Tunggu sampai air mendidih, rebus sampai semua pempek mengapung, angkat dan tiriskan.
8. Goreng dan beri isian.
9. Sajikan dengan cuka.

Bagikan Artikel ini