Roti pisang cokelat tanpa mixer

Bahan:

• 300 gr pisang sangat matang
• 80 gr butter leleh
• 40 gr minyak sayur
• 30 gr gula pasir
• 80 gr brown sugar
• 2 butir telur
• 200 gr tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 cubit garam
• 1/2 sdt ekstrak vanila
• 125 gr DCC, cincang

Cara membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu, masukkan gula pasir dan brown sugar, beri garam, telur, dan ekstrak vanila, aduk rata, masukkan butter leleh dan minyak sayur, aduk rata.
2. Siapkan bahan kering: campur terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan kayu manis bubuk, ayak.
3. Masukkan bahan kering ke adonan pisang, aduk asal rata saja, masukkan DCC cincang, aduk sampai tercampur, tuang ke loyang loaf ukuran 20x10 cm yang dialasi baking paper.
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 190 derajat celcius selama 60-70 menit, angkat dan dinginkan, baru dipotong.

Bagikan Artikel ini