Kangkung Bunga Pepaya

Bahan:

• Kangkung
• Bunga pepaya (rebus cukup layu saja beri garam)
• 1 ekor ikan tongkol, goreng dan suwir kasar

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 buah terasi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna
2. Masukkan ikan tongkol suwir. Aduk lagi.
3. Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus, lalu masukkan kangkung.
4. Beri sedikit air. Tambahkan garam/msg.
5. Tutup sebentar hingga layu.
6. Posisi api besar, buka tutup, aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini