Pepes Ikan Mas
Minggu, Januari 25, 2026
Tulis Komentar
Bahan:
- Ikan mas
- Daun salam
- Serai geprek
- Terasi
- Tomat
- Cabai rawit
- Daun kemangi
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang Putih
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit merah
- Kemiri
- Lengkuas
- Jahe
- Kunyit
- Ketumbar
Cara membuat:
- Marinasi ikan dengan garam.
- Haluskan bumbu halus kemudian masak hingga harum dan matang.
- Tambahkan seasoning, aduk rata.
- Masukkan daun salam, serai geprek, dan sedikit minyak.
- Tambahkan terasi, aduk rata.
- Siapkan daun pisang, kemudian susun daun salam, timpa dengan bumbu halus, taruh ikan, timpa lagi dengan bumbu halus, di atasnya susun serai geprek, cabai rawit utuh, daun kemangi, dan irisan tomat kemudian tutup dan kukus.
- Jika sudah dikukus angkat dan panggang hingga matang.
- Siap untuk disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Pepes Ikan Mas"
Posting Komentar