Omelet Sayur Sehat (Tanpa Minyak Berlebih)

Bahan:

• 3 butir telur ayam.
• 1 buah wortel ukuran kecil (parut kasar).
• 1 genggam bayam atau buncis (iris halus).
• 1 siung bawang putih (cincang halus).
• Garam dan kaldu jamur secukupnya.
• Sedikit margarin atau minyak zaitun untuk olesan teflon.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk, lalu masukkan semua irisan sayuran, bawang putih, garam, dan kaldu jamur.
2. Panaskan wajan anti lengket (teflon) yang sudah diolesi sedikit margarin dengan api sedang cenderung kecil.
3. Tuang adonan telur sayur, ratakan, dan tutup wajan agar bagian atasnya cepat matang dengan uap panas.
4. Setelah bagian bawah matang, lipat omelet menjadi dua bagian atau balik perlahan, masak sebentar lagi, lalu angkat.

Durasi: 2 menit.

Porsi: 2 orang.

Bagikan Artikel ini