Sop sosis

Bahan:

• 7 buah sosis sapi atau ayam, potong-potong
• 2 buah wortel, potong bulat
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/4 buah kol, rajang kasar
• 1 buah tomat, belah 4
• 5 buah buncis, potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
• bawang goreng
• 2 liter air
• Garam, gula, dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

 

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan wortel dan kentang. Tunggu setengah empuk. Masukkan kol, buncis, dan sosis, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus, masukkan ke panci sosis. Lalu aduk rata.
3. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan aduk rata.
4. Masukkan tomat, aduk sebentar lalu matikan api.
5. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
6. Taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini