Mie Sop Kampung

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam kampung, dada
• 1 buah Jeruk Nipis
• 200 gram Mihun
• 4 buah Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdt Lada (Merica)
• 2 Liter Air
• 2 buah Kapulaga
• 1 batang Kayu Manis
• 2 buah Bunga Lawang
• 3 buah Cengkeh
• 1 batang Daun Bawang
• 1 batang Daun seledri, iris
• Secukupnya Kerupuk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
• Secukupnya Bawang Goreng
• Secukupnya FILMA MINYAK GORENG
• Secukupnya Sosis Goreng, untuk pelengkap
• Secukupnya Sambal cabai rawit

Cara Membuat : 

1. Rebus ayam sampai empuk, masukkan rempah kapulaga, kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh, tambahkan garam dan gula secukupnya
2.  Untuk kuah sop :Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. masukkan ke dalam rebusan ayam. jika ayam sudah empuk, matikan api, angkat, tiriskan. masukkan daun bawang ke dalam kuah tsb
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. angkat dan suir-suir ayam
4.  Susun mie ke dalam mangkok, beri ayam suir dan sosis, siram dengan kuah sop.
5. Taburi dengan daun seledri, bawang goreng, kerupuk dan sambal
6.  Sajikan

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2016/08/mie-sop-kampung

Bagikan Artikel ini