Ikan Marlin Kuah Kuning

Bahan:

• Ikan marlin (dipotong) = ½ kg
• Santan kental = 60gr
• Garam = 2 sdt
• Penyedap rasa = ½ sdt
• Daun jeruk = 3 lbr

 Bumbu:

• Bawang merah = 5 siung
• Bawang putih = 4 siung
• Jahe = 2 ruas
• Kunyit = 2 ruas
• Laos = ½ ruas
• Sereh = 3 btg

 Cara membuat:

1. Memarkan bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga menguning, lalu tiriskan. 
2. Haluskan merica, kunyit, jahe, dan laos. Tumis bumbu tersebut. Masukkan sereh dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum. Tambahkan ¾ ltr air, lalu masukkan ikan marlin, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih. 
3. Tambahkan santan dan garam, serta penyedap rasa, didihkan kembali, lalu matikan api.

Selamat Mencoba

Sumber :https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/ikan-marlin-kuah-kuning/

Bagikan Artikel ini