Ikan Ayam-ayam Bakar Sambal Kacang

Bahan:

• Ikan ayam-ayam = 1 ekor
• Garam halus secukupnya
• Air jeruk secukupnya
• Minyak tak jenuh = 1 sdm
• Daun pisang

 Sambal kacang:

• Kacang tanah = 100 gr
• Cabai merah besar (haluskan) = 2 bh
• Air panas = 50 ml
• Gula, garam, cuka secukupnya.
• Semua bahan di campur

 Cara membuat:

1. Kacang tanah disangrai, dan haluskan 
2. Ikan ayam-ayam dilumuri garam dan air jeruk. Diamkan selama 10 menit. 
3. Olesi ikan dengan minyak. Lalu bungkus dengan daun pisang. Bakar hingga matang. 
4. Buka daun pisang. Olesi garam dan air jeruk. Bakar kembali sebentar. 
5. Sajikan dengan sambal kacang.

Selamat Mencoba

Sumber :https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/ikan-ayam-ayam-bakar-sambal-kacang/

Bagikan Artikel ini