Pisang Goreng Lapis Kelapa

Bahan :

• 2 buah pisang tanduk
• 2 butir telur
• 250 ml air
• 3 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gr)
• 1 buah kelapa muda (ambil dagingnya)
• minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara membuat :

1. Potong pisang dan cincang kasar dengan garpu.
2. Tambahkan telur dan 150 ml air. Aduk rata. Masukkan 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Aduk rata.
3. Tuang setengah adonan ke dalam loyang kotak 16x16x4cm yang dialasi kertas minyak. Tata kelapa muda. Tuang lagi sisa adonan.
4. Kukus selama 20 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
5. Potong bentuk kotak. Sisihkan.
6. Campur 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dengan 100 ml air hingga larut.
7. Masukkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan tepung.
8. Angkat dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
9. Pisang Goreng Lapis Kelapa siap disajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:http://www.dapurkobe.co.id/pisang-goreng-lapis-kelapa-muda

Bagikan Artikel ini