Sop Buntut

Bahan  :

• 1 kg buntut sapi
• 1 batang wortel, bagi 3 bagian belah 4 memanjang
• 2 buah kentang, potong dadu

Bahan Bumbu

• 1 sdm ketumbar sangrai, bungkus kain kasa
• 1 sdm bawang putih goreng, bungkus kain kasa
• 1 sdm merica butir, bungkus kain kasa
• 1 btg daun seledri,diikat simpul
• 2 btg bawang prey, ambil bagian bawah potong 4 bagian
• 4 cm kayu manis
• 4 biji cengkeh
• 1/2 potong biji pala, iris kasar
• 1 sdm Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam

Cara membuat :

1. Rebus buntut dengan lengkuas yang sudah dibersihkan selama 1 jam atau hingga daging buntut empuk. Tiriskan.
2. Didihkan air dan masukkan semua bumbu ke dalam rebusan buntut hingga beraroma.
3. Kemudian masukkan rebusan buntut.
4. Tambahkan potongan kentang dan wortel, masak sampai empuk.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah dan irisan daun bawang.

Selamat Mencoba

Sumber:http://www.dapurkobe.co.id/sop-buntut

Bagikan Artikel ini