Bolu Sawi Aroma Pandan

Bahan 1

• 60gr gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 3 butir telur
• 50 ml jus sawi
• 1/2 sendok teh emulsifier (TBM)
• 5 tetes pasta pandan

Bahan 2

• 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
• 2 sendok makan maizena
• 1 bungkus susu bubuk (40gr)
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan 3

• 40gr margarin
• 50gr butter
• selai blueberry secukupnya

Cara membuat Bolu Sawi Aroma Pandan

1. Campur semua bahan 2. Aduk rata dan ayak. Sisihkan.
2. Lelehkan bahan 3. Sisihkan.
3. Kocok gula pasir dan telur sampai halus. Tambahkan jus sawi dan pasta pandan. Kocok kembali sampai lembut.
4. Tambahkan emulsifier (TBM) dan kocok dengan kecepatan sedang.
5. Masukkan bahan 2 yang sudah diayak perlahan-lahan. Aduk dengan spatula. Jika sudah tercampur rata, tambahkan bahan 3 yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
6. Masukkan ke dalam loyang berukuran 20 cm x 10 cm x 5 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 40 menit.
8. Angkat dan dinginkan. Potong menjadi 2 bagian.
9. Olesi potongan kue pertama dengan selai blueberry. Tumpuk kembali dengan potongan kue kedua.
10. Iris bagian samping kue hingga kue menjadi rata. Potong sesuai selera.
11. Hidangkan Bolu Sawi Aroma Pandan bersama segelas teh hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:http://www.dapurkobe.co.id/bolu-sawi-aroma-pandan

Bagikan Artikel ini