Tips dan Trik Menggoreng

Menggoreng makanan atau kudapan tentunya bukan merupakan hal baru bagi Anda. Anda tinggal menyalakan kompor, menuangkan minyak, dan memasukkan makanan yang Anda inginkan lalu tunggu sampai matang. Namun, ternyata ada langkah khusus yang dilakukan saat menggoreng supaya makanan matang dengan merata. Penasaran seperti apa? Yuk intip tips di bawah ini!

1. Gunakan minyak yang tepat

Pastikan Anda telah menggunakan minyak yang tepat dalam menggoreng. Gunakan minyak goreng yang berkualitas seperti Filma agar hasil masakan menjadi lebih sempurna. Filma diolah dari bahan alami sehingga cita rasa masakan Anda pun tetap terjaga.

2. Perhatikan suhu minyak

Jaga suhu minyak agar tetap stabil dan tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas akan menjadikan hasil masakan Anda berwarna coklat kehitaman dan matang secara tidak merata. Sebaiknya, kecilkan api kompor jika masakan mulai mengeluarkan asap, karena hal itu mengindikasikan bahwa suhu minyak terlalu panas.

3. Letakkan makanan dengan perlahan

Saat memasukkan makanan ke dalam minyak, pastikan untuk meletakannya dengan perlahan. Hal ini bertujuan untuk mengurangi intensitas percikan minyak. Untuk mencegah percikan minyak yang banyak, hal yang Anda dapat lakukan adalah memasukkan makanan ke dalam minyak yang panas dari jarak dekat disamping penggorengan dengan menggunakan spatula.

4. Jumlah makanan dalam sekali goreng

Biasakan untuk tidak menggoreng makanan langsung dalam jumlah yang banyak, karena hal ini justru akan memperlambat proses kematangan masakan. Sebaiknya, sesuaikan jumlah makanan dengan kapasitas minyak di penggorengan sambil diaduk sesekali agar masakan cepat matang.

Sumber:https://sukamasak.com/artikel-tips/2017/10/tips-dan-trik-menggoreng

Bagikan Artikel ini