Cookies Coklat Cappucino

Bahan Utama

• 200 gr margarin Blue Band Cake and Cookie
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 30 gr tepung maizena
• 80 gr gula halus
• 125 gr dark chocolate yang sudah dicairkan
• 75 gr bubuk cappucino instan
• 20 gr cokelat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan Topping

• 1 butir putih telur
• 150 gr gula halus
• 30 gr bubuk cappucino instan
• 50 gr pasta cokelat
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Kocok margarin Blue Band Cake and Cookie, gula halus, dan vanili bubuk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan lalu kocok hingga rata.
3. Setelah bahan-bahan tersebut tercampur rata, masukkan tepung terigu, bubuk cappucino instan, cokelat bubuk, dan tepung maizena. Aduk campuran bahan tersebut dengan menggunakan sendok kayu perlahan-lahan.
4. Masukkan dark chocolate cair ke dalam adonan cookies. Aduk hingga kalis.
5. Giling adonan cookies hingga mencapai ketebalan 0,5 cm lalu potong dengan cetakan cookies sesuai selera.
6. Letakkan adonan cookies yang sudah dicetak pada loyang yang telah diolesi margarin, lalu panggang dengan temperatur 170 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.
7. Sambil menunggu cookies matang dari oven, Anda bisa membuat topping cookies-nya.
8. Campur putih telur dengan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
9. Tambahkan air jeruk nipis dan masukkan pasta cokelat dan bubuk cappucino instan ke dalam adonan topping.
10. Jika semua bahan topping sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga dan gunakan spuit pada ujungnya.
11. Cookies yang sudah matang dan hilang uap panasnya bisa segera diberi tambahan topping.
12. Terakhir, panggang cookies yang sudah diberi topping selama 5 menit agar tekstur topping-nya mengeras.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/camilan/camilan-spesial-cookies-coklat-cappucino/

Bagikan Artikel ini