Nasi Lengko

Bahan Bahan

- 500 gr Nasi Putih

- 200 gr Tempe, potong kotak

- 1 bh (300 gr) Tahu Putih

- 150 ml Air

- 50 gr Tauge

- 2 bh (400 gr) mentimun, potong

- 4 tangkai Kucai, potong 1 cm

- 4 sdt Kecap Manis untuk pelengkap

- 2 sdt Bawang Goreng untuk taburan

- Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus tahu & tempe goreng:

- 3 siung Bawang Putih

- ½ sdt Ketumbar

- ¼ sdt Merica

- ½ sdt Garam

- 1 sdt AJI-NO-MOTO®

Bahan Saus Kacang:

- 150 gr Kacang Tanah Goreng, dihaluskan

- 300 ml Air Panas

Bumbu Halus Saus Kacang:

- 4 bh Cabai Merah Keriting

- 2 bh Cabai Rawit Merah

- ½ sdt Garam

- ½ sdt AJI-NO-MOTO®

- 2 sdt Gula Merah

Cara Membuat:

1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diiamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Saus kacang : Aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata nasi, tahu, tempe, tauge, dan mentimun. Siram saus, tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng, sajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/nasi-lengko-3s4jS

Bagikan Artikel ini