The Combination Of Love

Bahan

• Untuk chocolate mousse:
• 100 gram dark chocolate
• 1 sendok makan gula pasir
• 150 ml whipping cream cair
• 1 sendok teh vanila extract
• 1 telur ( pisahkan kuning dan putihnya)
• 1 sendok teh rhum

Untuk hiasan :

• Buah strawberri secukupnya
• Kue marie, hancurkan
• Almond iris

 Cara Membuat

1. Lelehkan coklat, tunggu sampai tidak terlalu panas.
2. Masukan gula dan vanila extract ke cream lalu kocok hingga mengental, setelah mengental masukan kuning telur lalu aduk hingga rata.
3. Campurkan coklat yang sudah di lelehkan dengan cream aduk hingga tercampur rata.
4. Kocok putih telur hingga kaku, lalu campurkan dengan cream tadi aduk rata.
5. Masukan ke cetakan berbentuk bola, lalu masukan ke kulkas kurang lebih 20 menit.
6. Setelah 20 menit, keluarkan coklat dari cetakan lalu siap untuk di plating
7. Untuk menghias, pertama taruh kue marie yang sudah dihancurkan, lalu taruh coklatnya, setelah itu hias dengan strawberry dan almond.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1153/the-combination-of-love/

Bagikan Artikel ini