Puding Lapis Siram Peach

Bahan

• 1 kaleng peach, potong potong
• Daun mint untuk taburan
• potong
• 3 sdm minyak goreng
• ½ sdt minyak wijen
• 6 butir bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, iris batang korek api
• 6 buah cabai rawit, iris serong jadi 2
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
• 150 g udang, buang kepalanya
• 300 g ceuciwis, belah dua, cuci bersih
• ½ sdm gula merah, sisir
• 1 sdt garam
• 600 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar putih
• bubuk
• 100 g gula pasir
• ¼ sdt garam
• 600 ml susu cokelat cair
• 1 bungkus agar-agar
• cokelat bubuk
• 1 sdm cokelat bubuk
• 100 g gula pasir
• ¼ sdt garam

Cara Membuat

1. Puding susu : campur susu cair, agar bubuk, gula, pasir, dan garam. Jerang diatas api sedang sambil aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.
2. Puding cokelat : campur susu cokelat cair, agar-agar bubuk,ckelat bubuk, gula pasir, dan garam. Jerang diatas api sedang sambil aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.
3. Penyelesaian :
4. tuangkan ½ bagian adonan puding susu kedalam pinggan oven, diamkan beberapa saat hingga mulai mengeras. tuangkan diatasnya ½ bagian adonan puding cokelat. Diamkan hingga mengeras. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan puding. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
5. Penyajian : taruh potongan peach di atas puding beserta sirupnya (larutan gula dalam peach). Taburi dengan daun mint. Sajikan. Sebagai variasi saus puding, peach kalengan bisa diganti dengan koktil buah kalengan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/524/puding-lapis-siram-peach/

Bagikan Artikel ini