gelato ala rumahan

Bahan:

• 60 gram Susu Bubuk
• 4 sendok makan Gula Pasir
• 1 butir Telur Ayam
• 700 ml Air
• 2 sendok makan Tepung Maizena
• Kacang almond kering secukupnya

 Cara membuat:

1.  Kocok kuning telur dengan mixer kecepatan tinggi.
2.  Sementara itu larutkan susu bubuk dengan air dan gula didalam wajan, aduk dan panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
   
3.  Setelah kuning telur kaku tambahkan tepung maizena dan rebusan susu yang masih hangat aduk cepat.
   
4.  Masukkan kembali dalam adonan susu, panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
   
5.  Diamkan adonan hingga dingin lalu masukkan dalam lemari pendingin.
   
6.  Tuangkan adonan dalam wadah pengantar dingin yang baik yang telah diisi dengan potongan es batu.
   
7.  Kocok dengan mixer hingga mengeluarkan foam dan lebih mengental.
   
8.  Masukkan kembali ke frezer hingga beku.
9.  Lalu keluarkan kembali adonan yang telah beku, kocok kembali dengan mixer, masukkan kembali kedalam frezer selama beberapa jam.
10.  Gelato siap disajikan, kamu bisa mengajikannya dengan mesis, atau taburan lainnya sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/lagi-hits-yuk-intip-resep-membuat-gelato-ala-rumahan-180125n.html

Bagikan Artikel ini