Lumpia ayam

Bahan-bahan:

• - Kulit lumpia secukupnya
• - 1/2 kg dada ayam, (rebus lalu di suir-suir) (air sisa rebusan jangan dibuang yah)
• - 2 Genggam taoge
• - 1/2 kg wortel (serut memanjang)
• - 2 ons daun bawang (iris halus)
• - Garam, gula, penyedap jamur secukupnya 

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 10 siung bawang putih
• - 2 sdt merica 

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus hingga harum
2. - Masukkan ayam suwir, diamkan sebentar lalu masukkan wortel. Aduk rata
3. - Setelah wortel agak layu masukkan air kaldu sisa rebusan tadi secukupnya. Masak hingga air menyusut
4. - Masukkan tauge, daun bawang, garam, gula dan penyedap jamur. Cicip rasanya
5. - Masak hingga kuah mengering. Angkat dan tiriskan
6. - Ambil selembar kulit lumpia, isi, lalu lipat, beri putih telur pinggiran kulit lumpianya biar nempel
7. - Goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
8. - Angkat dan tiriskan
9. - Sajikan dengan cabai rawit.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-lumpia-paling-enak-unik-dan-kekinian-190912w.html

Bagikan Artikel ini