Puding tikar busa lemon

Bahan:

• - 1 bungkus agar-agar
• - 200 gr gula
• - 1 sdt jelly powder
• - 850 ml air

 Cara membuat:

• - Rebus semua bahan sampai mendidih bagi menjadi 2 bagian di masing-masing panci A dan B

 Puding lemon:

1. - Tambahkan dalam panci 2 sdm sari lemon atau air lemon
2. - 3 tetes pewarna kuning muda
3. - Masak dengan api kecil sampai mendidih
4. - Puding putih
5. - Tambahkan 3 sdm susu bubuk, aduk rata dan didihkan
6. - Puding perekat
7. - 1 sdt agar-agar
8. - 3 sdm gula pasir
9. - 200 ml air
10. - Masak sampai mendidih 

Proses membuat:

1. - Siapkan loyang ukuran loaf
2. - Siapkan kipas angin kecil buat membantu biar cepat mengeras tiap lapis pudingnya
3. - Tuang 1 sdk sayur warna kuning, Dinginkan samapi setengah mengeras
4. - Tuang 1 sdk sayur warna putih, dinginkan sampai setengah mengeras
5. - Lakukan sampai adonan habis, dinginkan sampai set
6. - Potong-potong lagi sebesar 3 cm
7. - Tata di dasar loyang, posisi horizontal dan diagonal secara selang seling, lakukan juga di sisi-sisi loyang
8. - Tuang dengan agar-agar perekat ratakan sampai ke celah-celah puding, dinginkan.

Puding busa:

1. - 1 sdt agar-agar plain
2. - 200 ml air
3. - 1 sdm sari lemon
4. - 2 tetes pewarna kuning muda
5. - 100 gr gula
6. - 1 butir putih telur
7. - Masak agar, gula sari lemon sampai mendidih, matikan kompor tambahkan pewarna aduk rata hilangkan uap panasnya
8. - Kocok putih telur sampai kaku, masukkan puding sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus dimikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
9. - Tuang puding busa ke dalam puding tikar, Dinginkan
10. - Tutup atasnya dengan puding tikar seperti tatanan dasar loyang
11. - Tuang dengan agar-agar perekat, Dinginkan sampai set.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-puding-buah-enak-dan-praktis-190529e.html

Bagikan Artikel ini