Kue lumpur kentang kelapa muda

Bahan-bahan:

• - 500 gr kentang, kukus dan haluskan
• - 250 gr tepung terigu
• - 250 gr gula pasir
• - 500 ml santan
• - 1/4 sdt vanilla powder
• - 3 butir kuning telur
• - 2 butir putih telur
• - 100 gr margarin, lelehkan

 Topping:

• - Kelapa muda

 Cara membuat:

1. - Kocok telur, gula pasir dan vanilla powder hingga rata saja
2. - Masukkan bergantian: terigu, kentang, santan dan susu sambil dimixer dengan kecepatan rendah
3. - Setelah tercampur rata saring adonan (bila perlu) kemudian masukkan margarin cair, aduk pakai spatula
4. - Panaskan cetakan kue lumpur, masukkan adonan ke dalam cetakan martabak mini. Tutup lalu masak menggunakan api kecil
5. - Ketika adonan setengah matang, beri irisan kelapa muda lalu tutup kembali dan masak hingga matang
6. - Lakukan hingga adonan habis, siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-cara-membuat-kue-lumpur-sederhana-enak-lembut-ekonomis-191003e.html

Bagikan Artikel ini