Nasi goreng kambing ala Kebon Sirih

 

Bahan:

• - 100 g daging kambing, presto lalu potong dadu
• - 1 piring nasi putih pera
• - 1 sdm kecap asin
• - 2 sdm kecap manis
• - daun bawang
• - bawang goreng
• - minyak samin

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 butir bawang putih
• - 3 buah cabai merah besar
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 1 sdt kayu manis bubuk
• - 3 butir biji kapulaga
• - 2 buah kembang lawang (adas/kayu bintang)
• - 1 ruas jempol jahe
• - 1 ruas jempol kunyit
• - 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berubah warna.
2. - Masukkan daging kambing, aduk sampai rata dan bumbu meresap ke daging.
3. - Masukkan nasi putih, aduk rata.
4. - Tambahkan garam, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
5. - Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam atau kecap sesuai selera.
6. - Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-nasi-goreng-kambing-enak-sederhana-bikin-nagih-191002m.html

Bagikan Artikel ini