Kotokan tahu tempe

Bahan-bahan:

• - 200 gr tempe, potong kotak-kotak
• - 200 gr tahu putih, potong-potong
• - 5 buah tahu pong ukuran, kecil potong-potong
• - 5 ekor ikan asin (ikan bader)
• - 5 buah cabai hijau besar potong-potong
• - 5 batang blalo
• - 3 lembar daun jeruk
• - 3 buah tomat hijau potong-potong
• - lengkuas geprek
• - gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• - 200 ml air
• - 400 ml santan sedang

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 5 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit
• - 3 siung bawang putih
• - 2 butir kemiri
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 cm kencur

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai harum
2. - Masukkan blalo, lengkuas, cabai, tomat. Aduk hingga layu
3. - Masukkan tempe, tahu, ikan asin dan air lalu didihkan
4. - Tambahkan santan, gula, garam, kaldu bubuk
5. - Didihkan, koreksi rasa, matikan kompor
6. - Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-masakan-tahu-tempe-enak-sederhana-mudah-murah-191015s.html

Bagikan Artikel ini