Kue lumpur kentang.

Bahan 1:

• - 300 cc santan atau 150 cc santan instan ditambah air jadi 300 cc
• - 50 gr mentega
• - 100 gr gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt vanili
• - 100 gr terigu

Bahan 2:

• - 2 butir telur
• - 125 gr kentang, dikukus dan dihaluskan
• - 100 ml susu cair

Cara membuat:

• - Masak dengan api kecil santan, mentega, gula pasir, garam dan vanili sampai gula larut.
• - Masukkan tepung terigu, matikan api aduk hingga kalis kemudian biarkan dingin.
• - Aduk dan campur bahan 2 dengan menggunakan whisk sampai tercampur rata.
• - Kemudian campur bahan 1 dan 2, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
• - Panaskan cetakan kue lumpur.
• - Oles cetakan dengan mentega tipis-tipis.
• - Tuang adonan 3/4 cetakan, tutup cetakan biarkan hingga setengah matang. Tambahkan kismis sebagai hiasan.
• - Masak hingga permukaan kuning kecokelatan.
• - Angkat dan hidangkan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-olahan-kentang-kukus-enak-sedehana-mudah-dibuat-200220o.html 

Bagikan Artikel ini