Puding kentang cokelat biskuit.

Bahan puding kentang:

• - 200 gr kentang kukus, blender
• - 200 gr gula pasir
• - 1 telur utuh
• - 2 kuning telur
• - 1 1/2 sdm mentega, lelehkan
• - 150 ml susu kental manis diencerkan dengan 150 ml air
• - 25 gr terigu protein sedang
• - 25 gr tepung maizena
• - 1/2 sdt vanili

Bahan puding cokelat (campur rata, masak sampai mendidih):

• - 200 gr gula pasir
• - 1 bungkus agar-agar putih
• - 1/2 sdt vanili
• - 3 sdm cokelat bubuk (ayak)
• - 1 sdt moka pasta
• - 750 ml susu cair

Pelengkap:

• - Biskuit marie secukupnya

Cara membuat:

1. - Siapkan bahan puding kentang. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental dan putih.
2. - Turunkan speed sambil terus dikocok pelan, masukkan kentang, larutan susu, dan mentega. Kocok pelan sampai rata.
3. - Tambahkan tepung terigu dan maizena, kocok rata. Tuang di loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak yang dioles mentega.
4. - Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat.
5. - Tata biskuit marie yang terlebih dulu dicelup dalam susu cair di permukaan puding kentang.
6. - Tuang larutan bahan puding cokelat perlahan agar biskuit tidak berhamburan. Hilangkan uap panasnya. Dinginkan dalam lemari es.
7. - Sajikan dengan vla cokelat.

Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-olahan-kentang-kukus-enak-sedehana-mudah-dibuat-200220o.html 

Bagikan Artikel ini