Muffin kentang kukus.

Bahan:

• - 100 gr tepung terigu protein rendah
• - 100 gr mentega
• - 2 butir telur
• - 2 buah kentang ukuran sedang, kukus, haluskan
• - 150 gr gula pasir
• - 1 sdt vanili
• - 1 sdt baking powder
• - Choco chip secukupnya

Cara membuat:

1. - Kocok mentega dengan menggunakan wisk hingga lembut lalu tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Masukkan gula pasir dan vanili, kocok hingga rata dan gula larut.
2. - Masukkan telur satu per satu, sambil diaduk lagi dengan wisk hingga rata tercampur. Masukkan kentang, lalu aduk rata dengan spatula.
3. - Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk asal tercampur.
4. - Terakhir masukkan choco chip, aduk hingga tercampur.
5. - Masukkan adonan ke cetakan muffin, kukus selama 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
6. - Kukus dengan api sedang, jangan lupa alasi tutup dengan serbet bersih, liat kematangan dengan tes tusuk.
7. - Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-olahan-kentang-kukus-enak-sedehana-mudah-dibuat-200220o.html 

Bagikan Artikel ini