Spageti bolognese

Bahan:

• - 1 bungkus pasta spageti rebus matang
• - 1 kg tomat segar pilih yang warnanya merah
• - 350gr daging sapi cincang
• - 1 buah bawang bombai ukuran sedang
• - 5 siung bawang putih geprek lalu rajang
• - 2 sdm gula
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu jamur/sapi
• - 2 sdt oregano bubuk
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 2 sdm maizena larutkan dengan 100 ml air
• - 2 sdm minyak sayur untuk menumis
• - keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

1. - Rebus tomat hingga matang. Sisihkan dan dinginkan blender lalu saring.
2. - Tumis bawang putih hingga wangi dengan api cenderung kecil lalu masukkan bawang bombai tumis hingga matang dan layu. - Masukkan daging cincangnya. Aduk hingga berubah warna dan sedikit mengeluarkan air.
3. - Masukkan tomat yang sudah disaring.
4. - Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan bubuk oregano.
5. - Aduk-aduk hingga rata, air menyusut dan saus mengental.
6. - Masukkan larutan maizena sambil terus diaduk
7. - Jangan lupa koreksi rasa.
8. - Matikan kompor sambil terus untuk menghilangkan uap panas agar saat dingin tidak membentuk kulit pada lapisan atasnya.
9. - Siapkan pasta spageti taruh saus diatasnya dan taburi keju.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-sehat-untuk-jantung-enak-dan-sederhana-191101f.html

Bagikan Artikel ini