Bubur ayam
Rabu, April 21, 2021
Tulis Komentar
Bahan bubur:
- - 1,5 cup beras
- - air
- - 3 butir bawang merah
- - 2 siung bawah putih
- - 1/2 sdt garam
- - 1/4 sdt merica
- - santan
Bahan kuah:
- - 1/2 kg ayam
- - 5 butir bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - seruas jahe
- - seruas kunyit
- - seruas lengkuas
- - 3 biji kemiri
- - 2 lembar daun jeruk
- - 1 batang serai geprek
Pelengkap:
- - 3 biji telur rebus
- - kacang kedelai goreng
- - bawang merah goreng
- - bawang putih goreng
- - seledri
- - kerupuk udang
- - sambal
- - jeruk nipis
Cara membuat:
- Didihkan air. Masukkan beras.
- Haluskan bawang merah, bawang putih garam, dan merica. Tumis. Masukkan ke beras. Masak sampai jadi bubur. Sesekali diaduk.
- Untuk kuah: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, lengkuas, garam, dan merica. Tumis, masukkan serai geprek dan daun jeruk. Tuang air, masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap. Ambil kaldunya, tiriskan ayamnya.
- Goreng ayam hingga kecokelatan, suwir-suwir.
- Sajikan bubur dengan siraman kuah dan bahan pelengkap.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-khas-bandung-populer-enak-dan-mudah-dibuat-200708p.html
Belum ada Komentar untuk "Bubur ayam"
Posting Komentar