Tahu sultan

 Bahan isi:

• - 10 biji tahu kuning
• - 3 sdm tepung bubuk instan
• - 3 sdm tepung terigu
• - 1 sdm tepung tapioka
• - 2 butir telur
• - 3 siung daun bawang
• - 2 siung seledri
• - 1 wortel

Bumbu:

• - gula pasir secukupnya
• - garam secukupnya
• - lada secukupnya

Bahan kulit:

• - 3-5 sdm tepung terigu
• - 1 butir telur
• - 2 sdm minyak kelapa
• - air secukupnya
• - garam secukupnya

Bahan balur:

• - 3 sdm tepung terigu
• - tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua tepung bahan isi ke dalam tahu yang sudah di lumatkan. Tambahkan bumbu, aduk rata.
2. Siapkan bahan kulit. Campur semua bahan, aduk rata.
3. Panaskan teflon di api kecil, tuang adonan, ratakan.
4. Siapkan 2 kulit berjejer menumpang. Masukkan bahan isi ke dalamnya, lipat menggulung. Potong sesuai selera.
5. Masukkan ke bahan balur.
6. Goreng hingga matang.

Bagikan Artikel ini