Puding Regal Original

Bahan A

• - 1 bungkus marie regal
• - 1 bungkus agar2 plain
• - 6 sdm gula pasir
• - 750 ml air putih

Bahan B

• -5 sdm.gula pasir
• -600 ml air putih
• -1 bungkus agar-agar bening
• -1/2 kaleng SKM putih
• -1/2 sdt vanili
• -2 kuning telur
• -2 sdm butter

Bahan C

• - 6 sdm gula pasir
• - 650 ml air putih
• - 100 dcc cincang halus
• - 1 bungkus agar-agar cokelat
• - 1/2 kaleng SKM
• - 3 sdm bubuk coklat
• - 1 kuning telur

Cara membuat:

1. Bahan A: Basahi loyang,tata marie regal di loyang.
2. Masak gula pasir, agar, air hingga mendidih,biarkan uap panas hilang.
3. Tuang pelan ke dalam loyang berisi regal, biarkan set.
4. Bahan B: kocok lepas kutel, beri sedikit air, sisihkan.
5. Masak SKM, gula pasir, agar-agar, air, vanili, hingga mendidih. Masukkan kuning telur, aduk cepat hingga mendidih, angkat.
6. Masukkan butter, aduk hingga larut. Tuang diatas lapisan 1 yang sudah set.
7. Bahan C: kocok lepas kuning telur, beri sedikit air, sisihkan.
8. Masak gula pasir, agar-agar, dcc, air, SKM, hingga mendidih. Ambil sedikit adonan panas untuk melarutkan bubuk coklat, lalu tuang dalam adonan hingga mendidih.
9. Masukkan kuning telur, aduk cepat dengan whisk.
10. Angkat, tuang ke dalam lapisan 2 yang telah set, biarkan dingin.
11. Masukkan kulkas, sajikan dingin.

Bagikan Artikel ini