Puding cokelat Oreo busa

Bahan puding cokelat:

• - 750 ml susu UHT cokelat
• - 60 gr gula pasir
• - 1 bungkus agar-agar plain
• - 3 gr jelly plain
• - 15 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata dengan whisk.
2.  Masak dengan api sedang sampai mendidih dan sambil diaduk.
3.  Setelah mendidih, matikan api, tunggu hingga uap panasnya berkurang, tuang dalam loyang.

Bahan puding busa Oreo:

• - 600 ml susu UHT
• - 100 gr gula pasir
• - 7 gr bubuk agar-agar plain
• - 2 gr bubuk jelly plain
• - 50 gr putih telur (kocok hingga kaku bersama 40 gr gula)
• - 6 keping Oreo beserta creamnya (potong kecil-kecil)

Cara membuat:

1.  Kocok putih telur dengan 40 gr gula hingga kaku, lalu sisihkan.
2.  Campur jadi satu susu UHT, gula, agar-agar, dan jelly, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3.  Matikan api jika sudah mendidih, tunggu hingga uap airnya berkurang.
4.  Masukkan bertahap putih telur yang telah dikocok kaku ke dalam adonan agar-agar dan puding, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
5.  Lakukan hingga putih telur habis dan tercampur semua dengan puding.
6.  Masukkan potongan Oreo, aduk rata, dan tuang ke dalam loyang puding yang telah berisi puding cokelat.
7.  Tunggu hingga dingin lalu buat lapisan terakhir.

Bahan puding cokelat:

• - 300 ml susu UHT cokelat
• - 30 gr gula pasir
• - 4 gr bubuk agar-agar plain
• - 1 gr bubuk jelly plain
• - 13 gr cokelat Bubuk

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan menjadi satu.
2.  Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
3.  Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
4.  Matikan api, tunggu hingga uap air berkurang.
5.  Tuang dalam cetakan puding yang telah berisi lapisan 1 dan 2.
6.  Dinginkan dalam kulkas dan siap disajikan dalam keadaan dingin.

Bagikan Artikel ini