Bumbu telur balado terasi

Bumbu:

• - 7 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - Segenggam cabai merah
• - 1/2 sdt terasi
• - Garam, penyedap, dan gula Jawa secukupnya
• - Daun salam

Cara membuat:

1.  Giling semua bumbu (kecuali daun salam).
2.  Tumis bumbu halus sampai tanak (berubah warna menjadi merah tua dan keluar minyaknya).
3.  Masukkan sedikit air, bumbui dengan garam, penyedap, dan gula (bisa ditambahkan air asam jika suka)
4.  Masukkan daun salam, aduk-aduk sampai air sedikit menyusut.

Bagikan Artikel ini