Cah brokoli ayam bakso

Bahan:

• 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah wortel, iris
• 1 bonggol brokoli kecil, potong sesuai selera
• 100 gr jamur kuping, rendam air biasa, potong-potong
• 10 buah bakso, iris
• Larutan tepung maizena untuk mengentalkan

Bumbu iris:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan tambahan:

• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 Sdm saus tiram
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan sedikit garam dan lada, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sebentar sampai berubah warna.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan ayam, bakso, dan wortel, tumis sebentar.
4. Tambahkan air, lalu beri gula, garam, kecap asin, saus tiram, dan lada. Masak sampai wortel cukup empuk.
5. Masukkan brokoli, lalu aduk rata. Masak hingga sayuran empuk.
6. Koreksi rasa, lalu masukan minyak wijen.
7. Terakhir, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini