CARA MENGHINDARI KERACUNAN MAKANAN

Keracunan makanan kadang terjadi pada situasi dan kondisi yang tidak terduga. Misalnya, saat menghadiri acara hajatan, mengonsumsi jajanan sembarangan atau tanpa sengaja mengonsumsi masakan yang telah kadaluarsa. Penyebabnya berbagai macam, mulai dari bakteri hingga racun yang tanpa sengaja tercampur ke dalam makanan.

Dampak yang ditimbulkan dari keracunan makanan berbagai macam pula, mulai dari sakit perut, timbul bercak kemerahan pada kulit dan gatal-gatal. Bahkan pada tingkat keracunan makanan paling tinggi, bisa menyebabkan koma hingga kematian.

Pastinya kamu tidak mau kan mengalami kejadian seperti ini? Oleh karena itu, cobalah lebih berhati-hati dalam memilih makanan. Berikut ini adalah tips menghindari keracunan makanan

1.Jangan meninGgalkan makanan.

Apabila kita meninggalkan makanan pada suhu kamar selama berjam-jam, makanan kita akan mudah terkontaminasi dengan spora dan bakteri penyebab racun. Semakin lama membiarkannya, semakin berkembang pula kadar racunnya. Sebaiknya buang makanan yang sudah terlalu lama dibiarkan dalam suhu ruangan. Atau bisa juga menggunakan kulkas sebagai tempat penyimpanan dengan suhu rendah.

2.Waspada pada unggas kurang masak/mentah.

Menurut para ahli, sebaiknya hindari makan daging ayam yang masih mentah. Karena ayam yang kurang masak dapat membawa bakteri campylobacter. Bakteri ini menyebabkan 500.000 kasus keracunan makanan di Inggris. Selain ayam, daging bebek juga bisa terkontaminasi oleh bakteri ini. Oleh karena itu, sebaiknya pastikan lagi kalau kamu memasak jenis unggas dan harus benar-benar matang.

3. Jangan lupa mencuci buah.

Terkadang memakan buah juga bisa menjadi penyebab keracunan, terutama apabila kita lupa untuk mencucinya. Karena kebanyakan petani buah menggunakan pestisida untuk melawan hama. Sisa-sisa pestisida tersebut biasanya masih menempel pada buah yang sudah masak. Oleh karena itu, sebaiknya mencuci buah terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.

4. Panaskan kembali sisa makanan.

Memanaskan kembali sisa makanan yang sudah lama disimpan bertujuan untuk membunuh bakteri dan kuman yang mengendap pada saat makanan tersebut disimpan. Selain itu, memanaskan makanan juga akan mengembalikan kelezatan makanan tersebut.