Bebek Betutu

Bahan Utama :

• 1 ekor Bebek, kemudian anda bersihkan
• 3 sendok makan Minyak Goreng
• Daun Pisang untuk membungkus atau bisa juga menggunakan alumunium foil

 Bahan Bumbu Halus:

• 10 buah Bawang Merah
• 6 buah Bawang Putih
• 5 batang serai, kemudian anda iris tipis
• 5 lembar Daun Jeruk, anda buang tulangnya kemudian anda iris tipis-tipis
• 6 butir Kemiri, kemudian disangrai
• 1 sendok teh Ketumbar, anda sangrai
• 2 sendok teh Terasi matang
• 3cm Kunyit, kemudian dibakar lalu dicincang
• 5cm Jahe, kemudian dicincang kasar
• 8cm Kencur, kemudian dicincang kasar
• 1 sendok teh Garam

  Cara Membuat  :

1. Yang pertama anda lakukan yaitu menghaluskan semua bahan bumbunya.

2. Setelah itu anda campurkan semua bumbu yang sudah sihaluskan dengan minyak, kemudian anda aduk hingga rata.

3. Kemudian anda luluri seluruh bagian bebek itu dengan campuran bumbu halus tadi hingga rata.

4. Nah selanjutnya anda bungkus dengan menggunakan daun pisang atau alumunium foil.

5. Kemudian anda kukus selama 2 jam hingga matang lalu anda angkat.

6. Setelah anda mengkukus selama 2 jam selanjutnya anda bakar bebeknya hingga berwarna kecokelatan sambil sesekali dibalikan, Lalu anda angkat.

7. Nah kemudian anda lepaskan bungkusan daun pisangnya atau alumunium foilnya, lalu anda potong-potong bebeknya dan sajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-masakan-bebek-betutu/

Bagikan Artikel ini