Milk Bath Cake (Tres Leches)

Bahan-bahan

Bahan Kue:

• Tepung terigu - 200 gram
• Baking powder - 1 sdt
• Mentega - 100 gram
• Gula pasir - 75 gram
• Telur - 5 butir
• Vanili - 1/2 sdt
• Garam - 1/2 sdt

Bahan Siraman:

• Susu cair - 250 ml
• Susu evaporasi - 200 ml
• Susu kental manis - 200 ml

Bahan Topping:

• Whipping cair, kocok sampai kaku - 300 ml
• Buah segar - secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mikser kecepatan sedang hingga mengembang.
2. Masukkan vanilla (kondisi mikser masih menyala).
3. Masukkan telur satu per satu sambil diturunkan kecepatan miksernya.
4. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder sambil diayak ke dalam adonan. Aduk rata dengan mikser.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega dan diberi taburan tepung.
6. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 180ºC. Keluarkan dari oven. Tusuk-tusuk kue dengan garpu ke seluruh permukaannya dan biarkan kue dingin.
7. Dalam wadah, campur semua bahan siraman hingga rata.
8. Keluarkan kue yang telah dingin dari loyang. Tuang bahan siraman hingga merata ke atas kue.
9. Beri topping olesan whipped cream dan buah.
10. Siap disajikan.

Tips

• Whipping cair bisa diganti dengan whipped cream bubuk. Ikuti petunjuk membuatnya jadi whipped cream di balik kemasannya.
• Topping buah segar bisa diganti dengan buah kalengan sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-milk-bath-cake-tres-leches/

Bagikan Artikel ini