Sup Makaroni

Bahan-bahan

• Daging ayam, rebus lalu suwir kasar - 200 gram
• Makaroni, rebus setengah matang lalu tiriskan - 50 gram
• Bakso - 5 butir
• Kapri - 50 gram
• Wortel, potong bulat - 1 buah
• Kentang, potong-potong - 1 buah
• Daun bawang, iris - 1 batang
• Seledri, iris - 1 batang
• Garam - 1,5 sdt
• Gula pasir - 1 sdt
• Merica bubuk - 1 sdt
• Pala bubuk - 1/4 sdt
• Bawang merah goreng - secukupnya

Kaldu:

• Bawang putih, memarkan - 3 siung
• Jahe, memarkan - 3 cm
• Bunga lawang - 1 buah
• Kapulaga - 2 butir
• Kaldu ayam - 1,5 liter
• Minyak, untuk menumis - 1 sdm

Cara Membuat:

1. Didihkan air kaldu dalam panci.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.
3. Masukkan bunga lawang dan kapulaga. Aduk dan biarkan kaldu mendidih.
4. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga keduanya agak lunak.
5. Masukkan suwiran ayam, bakso, makaroni, kapri. Aduk rata.
6. Bumbui dengan garam, gula, pala, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
7. Masukkan daun bawang dan seledri. Angkat.
8. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Tips

• Sajikan sup sesaat setelah matang dan masih panas agar mak

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-sup-makaroni/

Bagikan Artikel ini