Ayam Goreng Sukabumi
Senin, Februari 24, 2020
Tulis Komentar
Bahan
- ½ ekor ayam negeri (500 gr), cuci bersih, potong 5
- 2 sdm air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- ¼ sdt merica butir sangrai
- 1 cm jahe
- 75 gr lengkuas
- ½ sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 25 ml air
Cara Membuat
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, proses hingga halus
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali
- Campur ayam dengan bumbu halus, aduk rata
- Ungkep ayam berbumbu dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mengering, angkat biarkan uap panas hilang
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam beserta bumbunya hingga kuning kecokelatan
- Angkat, tiriskan. Sajikan.
Sumber::http://resepyummy.com/recipes/657/ayam-goreng-sukabumi/
Belum ada Komentar untuk "Ayam Goreng Sukabumi"
Posting Komentar