Ayam goreng serundeng

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung
• - 200 gram parutan kelapa
• - 2 daun salam
• - 2 ruas lengkuas, parut
• - 750 ml air
• - garam
• - gula pasir
• - minyak goreng

Bumbu halus:

• - 7 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 2 cm kunyit
• - 3 kemiri sangrai

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas parut dan daun salam.
2.  Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, beri garam dan merica. Masak hingga air mulai menyusut.
3.  Sisakan air sedikit untuk kelapa parut, tiriskan ayam.
4.  Tuang kelapa parut ke sisa air ungkepan, aduk rata.
5.  Goreng ayam hingga kecoklatan.
6.  Sangrai kelapa parut, angkat dan tiriskan.
7.  Sajikan ayam bersama serundeng .

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-masakan-ala-restoran-mewah-enak-dan-mudah-dibuat-200616q.html

Bagikan Artikel ini