Churros Rumahan

Bahan

Adonan Churros:

• 125 gr mentega
• 250 ml air
• 250 gr tepung terigu serbaguna, ayak
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 L minyak untuk menggoreng

Topping:

• 50 g gula bubuk
• 2 sdt kulit kayu manis bubuk

Saus cokelat:

• 150 gr Dark Cooking Chocolate
• 100 ml susu cair
• 4 sdm gula bubuk
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air matang

Cara Membuat

Saus cokelat:

1. Panaskan cokelat di atas api sedang hingga meleleh, tambahkan susu cair dan gula bubuk, aduk hingga rata.
2. Masukkan larutan maizena, masak hingga cairan mengental, lalu angkat.

Churros:

1. Panaskan mentega dan air hingga meleleh.
2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, Angkat lalu dinginkan.
3. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil kocok perlahan hingga kalis, kemudian masukkan ke dalam plastik semprot, yang diberi spuit diujungnya
4. Semprotkan adonan ke dalam minyak banyak dan panas, goreng hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, dinginkan.
5. Taburi churros dengan bahan topping atau Celupkan churros ke dalam saus cokelat, dan siap disantap

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1087/churros-rumahan/

Bagikan Artikel ini