Cake durian

Bahan :

• - 4 btr telur utuh
• - 1 btr kuning telur
• - 100 gr daging durian blender halus tanpa air
• - 120 gr gula pasir
• - 125 gr tepung terigu
• - 2 sdm susu bubuk
• - 100 gr mentega cair
• - 1 sdt vanili bubuk
• - 1 sdt emulsifier
• - Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. - Mixer telur, gula, emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak.
2. - Masukkan blenderan daging durian, mixer dengan speed rendah.
3. - Kemudian tuang tepung terigu, susu bubuk sambil diayak, aduk balik dengan spatula.
4. - Ambil sebagian adonan, campur dengan mentega cair, aduk rata.
5. - Lalu masukkan lagi ke sisa adonannya, aduk dengan spatula.
6. - Tuang ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
7. - Oven hingga matang sesuai dengan suhu oven 175 derajat.

Bagikan Artikel ini