Kepiting Saus Padang Spesial
Sabtu, Maret 07, 2020
Tulis Komentar
Bahan
- 2 ekor kepiting telur/
- jantan ukuran besar
- Minyak goreng
- secukupnya
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat merah,
- potong-potong
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 150 ml air/kaldu
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 2-3 sdm tepung bersama,
- larutkan dengan sedikit air
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat
- Bersihkan kepiting, potong-poton. Goreng kepiting dalam minyak panas hingga matang atau bisa juga direbus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe, tomat hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, air/kaldu, merica, gula pasir dan larutan tepung beras. Masak hingga kuah mengental.
- Masukan kepiting aduk rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.
Selamat Mencoba
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/546/kepiting-saus-padang-spesial/
Belum ada Komentar untuk "Kepiting Saus Padang Spesial"
Posting Komentar