Asinan Betawi
Kamis, Agustus 13, 2020
Tulis Komentar
Bahan:
- - Kol, iris.
- - Tauge.
- - Wortel, iris tipis.
- - Daun selada, potong-potong.
- - Timun, potong-potong.
Bahan bumbu kacang:
- - 150 gr kacang tanah goreng.
- - 5 cabai merah besar.
- - 5 cabai rawit (sesuai selera).
- - 1 sdm ebi.
- - Garam.
- - Gula.
- - 4 mata asam jawa, dilarutkan air.
- - Air secukupnya.
Bahan pelengkap:
- - 100 gr gula merah dimasak dengan air 200 ml, aduk sampai sedikit mengental.
- - Kerupuk mie kuning.
- - Kacang goreng.
Cara membuat:
- Haluskan kacang, cabai merah, cabai rawit dan ebi dengan 300 ml air sampai halus
- Masak bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan api kecil
- Tambahkan air sekitar 500 ml. Bumbui dengan garam, gula dan air asam. Cek rasa
- Aduk hingga mendidih. Matikan api, dinginkan
- Tata sayur-sayuran pada piring
- Tuang bumbu kacang lalu beri saus gula merah sedikit
- Taburi kacang goreng dan hidangkan bersama kerupuk mie kuning.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-camilan-segar-siang-hari-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200807e.html
Belum ada Komentar untuk "Asinan Betawi"
Posting Komentar